Ristorante

Cosa significa l’espressione “da capo”?
Vuol dire ricominciare da zero. Voltare pagina. Partire dall’origine. Ed è quello che noi facciamo. Partiamo dall’origine, da sapori antichi, genuini, e li riproponiamo in una veste nuova, in un piatto unico, che saprà stuzzicare i palati più raffinati. Creiamo nuove combinazioni, armonie di gusti, sapori e fragranze, partendo dalla solida base dei migliori prodotti della nostra terra. Perché da capo è sinonimo di nuovo inizio, di rinascita.
La rinascita del gusto

l nome del nostro ristorante, “DaCapo”, deriva dall’espressione musicale italiana che significa “dal capo” o “dal principio”. Questo richiamo simbolico rappresenta un’idea di ricominciare da zero, di ripartire con nuove energie. Scegliendo questo nome, vogliamo trasmettere ai nostri clienti il desiderio di offrire un’esperienza culinaria che, come la musica, possa essere riavviata e reinventata ogni volta, portando freschezza, originalità e passione in ogni piatto. “DaCapo” diventa così un invito a lasciarsi alle spalle il passato e a riscoprire il piacere di un nuovo inizio, sia in cucina che nella vita.

Il nostro obiettivo è di offrire un piatto per ogni palato. La gente è diversa e cosi anche i gusti. Se il nostro menù non è d suo gradimento, se ha un desiderio in particolare, la preghiamo di comunicarcelo. Faremo il possibile per accontentarla. 

Ancora un piccolo favore. Dia un po’ di tempo ai nostri cuochi per preparare i suoi piatti. Saranno ancora più deliziosi.